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壹周刊揭秘 暴動麻辣鍋-麻辣一村

說實話,當村長我看到壹周刊把麻辣一村列入”超人氣餐廳“之”台北新秀篇“,同時在文章內介紹麻辣一村排隊盛況及揭秘”免排隊秘技”,真是心中又喜又悲痛!因為….村長最害怕的,就是看到網友來信/親朋好友來電抱怨:我都訂不到位子!我打訂位電話都打不進去!你們員工說只有八點半以後才有位子是怎樣!你店裡的電話壞了嗎都不通!我周末要請客馬上給我生出五個位子來!!@@ 嗚嗚……我真的很對不起大家啊,可是,我敢發誓,我們全體工作夥伴,己經是拚了老命地以最有效率及最公平(無情?!)的方式,來替大家安排位子及用餐時間,我們真的很希望大家都開心地吃到麻辣鍋,最好吃到撐得站不起來為止……但總不能顧此失彼,這邊吃三小時還不打算離席,那邊臨時來六人只好湊四人位,前方排隊排到電梯口,後面老覺得服務人員收鍋子買單就是在趕人走…… 世界絕不是公平的(也很難公平),在村長我找到更好的店面更寬敞的空間之前,還請偉大的食客朋友們,體諒我們小店難為,或是參考壹周刊大記者揭露的排隊攻略秘技……我會加油努力的,各位!!  (壹周刊全文照刊) 去年底開幕的吃到飽火鍋店麻辣一村,位在台北市忠孝東路四段Bistro 98的八樓,位置可謂相當冷門。乘著電梯而上,門一開,只見一大群人早把麻辣一村的村子口堵住,幾個要前來用餐的年輕人不斷嚷著”借過”,從電梯裡硬是殺出一條血路往前衝。 好不容易坐進店裡,拿著點菜單端詳,我發現其實麻辣一村的選擇並不多,但菜單上有的,講出來都很有份量。”安格斯牛肉”是一定要的;”松阪豬”也有;”沙蝦”隨便吃;完全不摻魚漿的”明蝦手工丸”也可無限點用,最誇張的是前陣子村長把心一橫,把成本不斐的”美國極黑牛”也納入品項,更甭提吃到飽必備的名牌冰淇淋。 我仔細算算,如果去單點火鍋店,照美國和牛、明蝦丸、松阪豬等不斷點下去,可要花不少”小朋友”,考慮到荷包,下次保證乖乖回來報到,難怪排隊的人總是多到像是要暴動似的。 撇開高貴食材不談,麻辣鍋的湯頭也是吸引食客不斷上門的原因。辣鍋用的辣椒除了來自日本、大陸,還經過”調教”,就像乾鮑要養一樣,所以麻辣一村的辣湯喝起來有深度,而且越吃越有後勁,越吃越上癮。 採訪完要搭電梯下樓,又再次被滿滿的人潮堵住,這回換我喊”借過、借過”,只是我說,村長大人你行行好,趕快開二店吧! (人氣佐證) 1.以電話訂位為主,現場僅能排隊候位。 2.平日需等候一小時,假日至少1.5小時,天氣越冷越難等。 3.用餐限2小時。 4.店齡11個月,排隊資歷約10個月。 (排隊攻略) 1.最佳入場時段:與時間無關,跟天氣有關,炎炎夏日的中午最不需排隊。 2.最易入場人數:2位或4位,最容易等到座位。 3.最快入場方法:天熱時建議提前一週訂位, 天冷時提前一個月訂位。   

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卡優網推薦 麻辣一村松阪豬一絕

卡優網的美食達人:熊喵,特別在每周專欄中介紹東區麻辣鍋好店……是的,麻辣一村也被好好地推薦了呢!特別是松阪豬,可是讓熊喵用力大力地讚賞一番!!是的,別家單點一盤要兩三百元的松阪豬,來一村吃免驚,愛吃多少有多少!! 卡優網專欄全文 請按此閱讀  大嘴熊喵》冷鋒來襲愛麻辣 涮片牛肉暖心頭 麻辣一村松阪豬一絕 入冬以來首波冷鋒過境,讓人好生想念,頂級麻辣鍋那刺激又溫暖的滋味!在寸土寸金的台北市忠孝東路四段,有兩家熊喵很愛造訪的「頂級麻辣鍋吃到飽」,除了肉質鮮嫩以外,從高處瀏覽街上熙熙攘攘的人群,一邊品嘗著美食,兩人平日為五斗米折腰,積累的疲憊,頓時全都拋到九霄雲外去了! 位於BISTRO 98大樓的人氣店「麻辣一村」………座位的舒適度是差了一些,服務品質也隨著工作人員的忙碌程度,有些起落不定,但是,超喜愛松阪豬的熊喵,仍數度造訪,就是為了這難以忘懷的好味道。 因為季節的不同,店家會推出不同的肉品,這次來到「麻辣一村」,店家主推美國極黑牛,肉質挺嫩,吃起來口感十足;另外,松阪豬的厚度跟紋理也堪稱一絕,豬肉中相當少見,兼具彈牙與滑嫩口感的肉品,熊喵超愛。 麻辣一村還有個特色,就是擁有麻辣鍋店裡,較少出現的巧克力噴泉,一旁的彩色棉花糖,裹上白色或黑色巧克力後,那孩童們熱愛的甜膩,讓熊喵甜到不敢領教。不過,如果是喜歡嚐鮮,或嗜甜如命的你,這或許是提供個不錯的解膩撇步,不信,可以親自嚐試看看。 麻辣一村 地址:台北市大安區忠孝東路四段98號8樓(BISTRO 98大樓8樓) 電話:02-87721518 價位:平日(周一到周五) 午餐399元(另加一成) 晚餐450元(另加一成)    假日(周六、周日) 全天450元(另加一成) 麻辣一村的松阪豬,肉質彈牙有勁(圖/卡優新聞網)

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